青豆酸味小馅饼

食谱

1. 将所有配料加入搅拌器搅拌，直至搅拌出光滑的菜泥。
2. 使用带打蛋器的电动搅拌器，像打发蛋白一样搅打这种混合物。
3. 预热烤箱或使用干燥器，温度60摄氏度。
4. 混合物打发后，装入裱花袋，并在烤盘纸上挤出小小的蛋白胚。放入烤箱烘干4小时，直至烤蛋白变脆。
5. 青豌豆倒入开水中煮几分钟，之后让其冷却，使用橄榄油和黄柠檬汁调味。
6. 在每个烤蛋白上放置调好味的青豌豆。请和开胃酒一起品尝。