菲达芝士烤茄子

食谱

1. 预热烤箱至180度。
2. 将茄子剖成两半，然后在果肉上划格子刀，注意不要划破茄子皮。
3. 洒上橄榄油，加盐和胡椒粉，然后放入铺有烘焙纸的烤盘中，果肉面朝下。
4. 放入烤箱烤45分钟。在此期间，给蒜瓣剥皮切碎，然后将蒜泥与希腊酸奶、盐和胡椒粉搅拌均匀。做好的酱料铺在餐盘底部。
5. 将烤好的茄子放在盘子里，撒上新鲜薄荷叶、菲达芝士碎和芝麻粒。撒胡椒粉并尽快上菜。