超薄生牛肉片
超薄生牛肉片
前菜 食谱 10 分钟
供几人食用 4 供几人食用
难度系数 2/10
配料
- 400克牛里脊肉，切成薄片
- 70克芝麻菜
- 50克帕尔马干酪
- 2个柠檬
- 50克松子
- 橄榄油
- 盐和胡椒粉
食谱
- 准备沙拉：洗净生菜，挤干水分，放入沙拉碗中。
- 将调味汁放入碗中，加入2个柠檬的汁水、4汤勺橄榄油、盐和胡椒粉。
- 搅拌并保鲜存放。
- 将帕尔马干酪切碎。
- 同样加入松子仁，对沙拉进行调味。
- 将牛肉片摆放在盘中。把帕尔马干酪碎和几片芝麻菜放在肉片上，淋上橄榄油。
- 快来尝一尝吧！
主厨的奇思妙想
您也可以用白鱼片代替牛肉，可以先用盐和柠檬皮腌渍30分钟。然后清洗、沥干，切成薄薄的生鱼片。