圣雅克焗扇贝

食谱

1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将黄油融化，粉洋葱条煎炸2分钟。加入面粉，不停搅拌，再加入白葡萄酒和蔬菜汤。
3. 中火熬制，并不停搅拌直到调味汤汁变得粘稠。加入盐和胡椒粉。
4. 蘑菇清洗后切成块，用些许油煎炒。
5. 在调味汤汁中加入奶油、蘑菇、圣雅克核桃，然后将上述汤料倒入圣雅克扇贝中。
6. 撒上面包糠，加入一块榛子大小的黄油，放入烤箱烤10分钟。
7. 配以绿色沙拉趁热食用。