番茄肉糜

食谱

1. 将一口大炖锅预热，加入牛肉碎和香肠肉（不含额外脂肪）。用勺子将肉分开煎烤。煎至肉全部变色（5-10分钟之间）。
2. 肉煎好后，放在一边备用。
3. 把洋葱切成薄片，胡萝卜和芹菜切丁。
4. 在平底锅中融化黄油直至其变色（风味更佳！）。
5. 放入芹菜、胡萝卜和洋葱。翻炒至蔬菜上色。
6. 放入事先备好的肉类以及番茄浓缩汁。
7. 加入牛奶、红酒和月桂叶，充分搅拌。倒入西红柿碎，加盐调味。
8. 接下来小火慢炖2小时，不盖锅盖。
9. 其间时不时地翻动一下。