葡萄藤烤小牛排、蔬菜和松露

食谱

1. 准备烧烤架和葡萄藤。用旺火将小牛排烤一下，根据厚度每边约5分钟。牛肉应保持粉红色。
2. 将茄子切成厚1厘米的薄片，烤一下。
3. 将花叶西葫芦沿纵向切成两半，然后用黄油煎。
4. 将番茄底部切下，以便于放在烧烤架上。
5. 将樱桃去核，将番茄和樱桃放在烧烤架上加热。
6. 将大蒜切碎，放入橄榄油和埃斯佩莱特辣椒中，制作调味油。
7. 将松露切片。
8. 将调过味的橄榄油浇在蔬菜、番茄和樱桃上。用盐和胡椒粉调味。
9. 把小牛排切开，和蔬菜一起放入盘子中。
10. 撒上夏松露或白松露片。