熔岩巧克力蛋糕

食谱

1. 预热烤箱至210度，热风对流模式。
2. 将巧克力弄成碎块，与切成小丁的黄油一起用水浴法融化或在微波炉中融化，充分搅拌，然后加入绵白糖；随后逐个打入鸡蛋搅拌。
3. 最后，加入过筛面粉并充分搅拌。
4. 将面团分放在硅胶松饼模具中。
5. 放入烤箱烘烤11分钟，取出烤箱后冷却几分钟。
6. 将熔岩蛋糕小心地脱模到餐盘中，撒上过筛糖粉，放入几片新鲜薄荷叶作装饰。