用波伦塔、鼠尾草和帕尔马干酪腌制的玛德琳蛋糕

您定会被前所未有的搭配惊艳到。

Tarte en fleur

用波伦塔、鼠尾草和帕尔马干酪腌制的玛德琳蛋糕

前菜
食谱 10 分钟
供几人食用 6 供几人食用
难度系数 4/10

配料

  • 70克玉米粉(波伦塔)
  • 70克小麦粉
  • 1小袋酵母粉
  • 75克帕尔马干酪丝
  • 75克格鲁耶尔干酪丝
  • 5克新鲜鼠尾草
  • 25克咸黄油
  • 10厘升纯天然酸奶
  • 1个鸡蛋
  • 盐和胡椒粉

食谱

  1. 预热烤箱至180摄氏度。在玛德琳蛋糕模具中涂抹大量黄油,并在每个模具底部加入鼠尾草。
  2. 在碗中混入波伦塔玉米粉、小麦粉和酵母粉。加入帕尔马干酪、格鲁耶尔干酪、新鲜鼠尾草、盐和胡椒粉调味。搅拌直至面糊质地均匀,放置一旁备用。
  3. 在微波炉或平底锅中用小火融化黄油。
  4. 在大碗中加入酸奶和鸡蛋,搅拌至纹理均匀。
  5. 将准备好的面糊倒入酸奶/鸡蛋混合物中,继续搅拌,直至纹理均匀。
  6. 将此搅拌物倒入玛德琳蛋糕模具中。
  7. 放入烤箱烘烤10分钟,直至玛德琳蛋糕上色。
  8. 快来尝一尝吧!