三文鱼和柚子沙拉

食谱

1. 剥去柚子皮和所有白色薄膜，将一片片的柚子取下放入沙拉碗中。收集柚子汁并保存好，用来给沙拉调味。
2. 将烟熏三文鱼切成细条。
3. 将半个红洋葱去皮、切成薄片。
4. 清洗野苣、把叶子沥干。
5. 将牛油果去皮、切丁，淋上柠檬汁。
6. 清洗圣女果和小红萝卜、去除果蒂。
7. 将它们切成薄片。
8. 制备酸醋调料（将醋倒入碗中，与盐、胡椒粉、橄榄油一起搅拌均匀）。
9. 将所有配料平铺在盘子中，淋上酸醋调料和柚子汁。上菜！敬请享用。