鲜花馅饼

食谱

1. 首先制作巧克力酱：隔水加热将巧克力融化，在另一边加热鲜奶油和葡萄糖。巧克力融化后，将奶油分3次倒在巧克力上，然后添加黄油，使用搅拌机将所有这些东西混合均匀。将巧克力酱倒入裱花袋，放入冰箱里冷藏。
2. 制作果酱：在平底锅中，将覆盆子和水混合、并碾碎。另一边，将白糖和NH果胶混合。等平底锅达到60度后，将白糖和果胶的混合物倒入锅中。将锅中的东西煮沸2分钟，然后倒出并冷藏。
3. 制作饼干，将2种饼干的混合物放入冷冻袋，用擀面杖碾碎。将黄油融化，倒入碾碎的饼干，搅拌均匀。然后将所有东西放入一个圆圈，用勺子摊平。冷藏片刻。
4. 制作马士卡彭奶酪奶油：拿出您的搅拌机槽（事先放在冰箱中30分钟），将所有配料进去打发，直到质地变得柔软。
5. 开始装盘吧！在做好的油酥饼上，将巧克力酱裱成花朵的形状，将果酱倒在花瓣之间和花心位置。然后将马士卡彭奶酪奶油倒在上面，用新鲜水果装饰。