Toast crème de foie gras arabica

Laissez-vous surprendre par des accords de saveurs inédits

Tarte en fleur

Toast crème de foie gras arabica

Entrée
Préparation 30 minutes
Service 6 personnes
Difficulté 8/10

Ingrédients

  • 250 g de foie gras de canard mi-cuit
  • 1 expresso
  • 30 g de crème liquide
  • 3 belles tranches de pain de mie
  • Café en grain

Préparation

  1. Faites chauffer la crème. Retirez du feu avant ébullition.
  2. Mixez le morceau de foie gras avec le café et la crème, afin de réaliser une crème de foie gras un peu épaisse.
  3. Toastez les tranches de pain de mie. Disposez sur chaque tranche la crème de foie gras et râpez un grain de café sur chaque toast.
    Bon apéritif !