Mouton Cadet Sauvignon Blanc
2022
Haute Valeur Environnementale Ce 100% Sauvignon Blanc révèle toute son élégance et sa typicité. Un vin frais et croquant tout en simplicité qui régale par ses arômes printaniers et sa légèreté.
Assemblage
Notes de dégustation
Jaune tilleul avec de légers reflets olive.
Nez
Le premier nez est sur les agrumes. A l’aération, le genêt s’exprime, accompagné d’une pointe de fleur d’acacia.
Bouche
L’attaque est rafraîchissante sur les agrumes (citron). Le milieu de bouche est bien équilibré avec le buis et le genêt qui prennent une belle part. La finale est caractérisée par une touche de minéralité rafraîchissante.
Ceux qui font le vin
Angélique Ossard
Saint-Vivien de Monségur Mouton Cadet Rouge Bio et Mouton Cadet Les Terroirs Blanc BioAngélique parcourt ses vignes à flanc de légers coteaux d’un pas alerte de sportive, son fidèle border collie à ses côtés. Son sourire franc et lumineux reflète son caractère engagé. Entourée de son frère et de ses parents, Angélique gère la propriété familiale en appellation Bordeaux. Cette amoureuse de la terre a fait le choix de l’agriculture biologique, une conversion qu’elle a entreprise avec le soutien de nos équipes techniques. Aujourd’hui, son vignoble porte le label Bio et contribue pour 18 hectares à la création de Mouton Cadet Rouge Bio et pour 1 hectare en Sauvignon blanc.
Accords & Dégustations
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