Nos engagements
Mouton Cadet donne une place centrale à ses engagements qui s’inscrivent dans une démarche environnementale globale de la vigne au verre.
Labellisation Fair For Life
Cette labellisation « commerce équitable » témoigne officiellement de notre engagement et fait de Mouton Cadet un modèle unique à Bordeaux. Ce label a pour objectif de poursuivre les actions déjà engagées avec nos vignerons afin de répondre aux défis économiques (via des modèles d’exploitations plus résilients), environnementaux (aide à la transition agroécologique) et sociaux (formation, transmission du métier). Ainsi, chaque bouteille Mouton Cadet estampillée Fair For Life, Commerce Equitable, révèle la fusion d’une passion commune et d’un engagement durable.
Labellisation Bio
Notre vision du « bio » va bien au-delà d’une simple certification. Elle incarne une promesse, un choix, parfois difficile dans notre terroir bordelais. Le choix de respecter les Hommes et la Terre, avec leurs aléas et leurs incertitudes. Pour Mouton Cadet, la viticulture durable est une réalité quotidienne. De la conduite du vignoble à la gestion des eaux, en passant par des bouteilles plus légères et des panneaux solaires, chaque action compte. Les vins bio de Mouton Cadet sont le résultat d’un engagement profond guidé par la volonté de préservation et de transmission.
Labellisation HVE
La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) est le fruit de l’engagement initié lors du Grenelle de l’environnement en 2012. Elle atteste de notre respect de la nature en viticulture, garantissant la préservation de la biodiversité et des pratiques respectueuses de l’environnement. Tous les vignerons Mouton Cadet arborent fièrement le label HVE 3, épaulés par nos œnologues à chaque étape, du conseil à la traçabilité rigoureuse. Cette démarche exigeante est notre ADN, une obligation pour rejoindre notre communauté de vignerons engagés.
Labellisation Bordeaux Cultivons Demain
Bordeaux Cultivons Demain est une initiative du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) qui labellise au niveau 3 l’engagement de Mouton Cadet en matière de responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Cette démarche s’appuie sur quatre piliers dont Mouton Cadet s’attache à être représentant et garant : l’attractivité (qualité de vie au travail, développement des talents, inclusion, diversité) ; l’ancrage dans le territoire (approvisionnement local et responsable, valorisation du patrimoine) ; le dialogue (traçabilité, sécurité, écoute clients, consommation responsable) ; et le respect de l’environnement (réduction ou captation des émissions carbone, réduction des consommations d’eau ou d’énergie, protection de la biodiversité).
Des vignobles respectueux de l’environnement
Les vignobles sélectionnés sont empreints d’une approche responsable et vertueuse, dans le plus grand respect de la terre et des hommes.
- 100 % des vins Mouton Cadet sont issus de contrats avec des vignerons, soumis à un cahier des charges vitivinicole très strict.
- 100 % des vins Mouton Cadet sont produits sans CMR (produits phytosanitaires classés Cancérogène – Mutagène – Reprotoxique).
- 100 % des exploitations des vignerons Mouton Cadet sont certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2020.
- 20% des vignerons sont orientés vers une viticulture biologique ou sont en conversion, ce qui représente 30% de nos sélections parcellaires : une suite logique qui démontre l’engagement durable de Mouton Cadet au sein de la filière bordelaise.
- Sortie progressive des herbicides amorcée dès 2019, par le développement du travail du sol et le semis de couverts végétaux.
- Réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires de synthèse pour tendre vers le 0 résidu dans l’ensemble des vins de toute la gamme Mouton Cadet.
- Financement de programmes de recherche et d’expérimentation sur des alternatives à l’utilisation de produits phytosanitaires.
Une empreinte carbone neutre comme objectif
Depuis plus de dix ans, le centre vinicole mouton cadet bénéficie d’une politique de recherche de performance visant à réduire de façon significative son empreinte carbone.
- 100 % du gaz et de l’électricité consommés sont des énergies vertes (renouvelables).
- 100 % des eaux usées sont traitées par une station d’épuration biologique.
- 20 % de réduction des consommations d’énergies d’ici 2025.
- En 2021, 1 245m² de panneaux photovoltaïques ont été installés. Ils couvrent 10% de nos besoins en énergie ; une extension est prévue afin de couvrir jusqu’à 25% de nos besoins en énergie.
- Diminution de l’utilisation d’encre en repensant les cartons d’emballage.
- Réduction de 15 % du poids des bouteilles.
- Depuis 2007, au centre vinicole Mouton Cadet, diminution de 94% des émissions carbones liées aux énergies et diminution de 39% des émissions de gaz à effet de serre liées aux matières sèches.
Une démarche de responsabilité sociétale
Mouton Cadet établit des contrats à long terme avec les vignerons basés sur des principes de commerce équitable tout en favorisant le développement durable.
Mouton Cadet s’inscrit dans une démarche de responsabilité sociétale, en établissant des contrats à long terme avec les vignerons basés sur des principes de commerce équitable : encourager des solutions techniques innovantes de conduite du vignoble en respectant l’environnement tout en assurant leur viabilité économique et en privilégiant le bien-être des salariés et partenaires.
Mouton Cadet engage également une communication transparente en informant les consommateurs des pratiques durables mises en place et en utilisant des certifications et labellisations reconnues.
