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Réserve Mouton Cadet Pessac-Léognan

Réserve Mouton Cadet Pessac-Léognan

2021
HVEHaute Valeur Environnementale

Le caractère de Pessac-Léognan, à la fois ferme et élégant, se révèle lors de la dégustation de ce vin marqué par des arômes de mûre et de café torréfié.

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Collection
Assemblage

Assemblage

Merlot Fruité et rondeur
Cabernet Sauvignon Puissance et structure
Cabernet Franc Finesse et élégance
Élevage 18 mois dont 12 mois de boisage
Température de service 15-17°C

Notes de dégustation

Robe

Grenat foncée aux légers reflets violine.

Nez Mûres

Le premier nez révèle des arômes floraux (violette), accompagnés par une touche safranée. Le deuxième nez dévoile des notes de fruits noirs (cassis et cerise noire) avec une pointe de truffe.

Bouche Fleurs

L’attaque, d’une grande élégance, dévoile la subtilité des tanins puis laisse place à un milieu de bouche sur les notes de fruits noirs qu’on devinait à l’aération. La finale s’allonge sur une pointe de moka et de pain grillé.