Nos vignerons

Angelique Ossardintro

Les vignerons Mouton Cadet, une relation forte et étroite

Mouton Cadet a construit des relations intenses et continues avec sa communauté de 150 vignerons répartis sur le vignoble bordelais. 70% d’entre eux travaillent depuis plus de 9 ans avec Mouton Cadet (90% depuis plus de 3 ans, en cumulé), une véritable passion partagée avec un vigneron historique depuis 1998 ! Une confiance basée sur les savoir-faire et les expertises respectifs. En effet, si la typicité des différents terroirs est prise en compte, l’expérience des femmes et des hommes qui y travaillent l’est tout autant.
Les vignerons sont les gardiens d’un art ancestral. Des artisans de leur terre, à laquelle ils sont intimement reliés. Ils ont une connaissance parfaite de leur vignoble. Chaque matin, aux premiers rayons de lumière, ils sont déjà au milieu de leur vignoble. Au fur et à mesure du cycle végétatif, ils perpétuent des gestes précis, un savoir-faire affiné au fil des générations. Les travaux de la vigne se succèdent et les vignerons sont à l’écoute des rythmes de la terre. Ils observent l’épanouissement de la vigne, le mûrissement des raisins, toujours à l’affût des moindres changements.
Chaque vin sélectionné pour Mouton Cadet est le témoin d’une année de vie vécue à l’écoute du raisin.

Bouteille Icone rouge

Nos vignerons par passion

Jean-Pierre Charrut

Jean-Pierre Charrut

Saint Quentin de Caplong Mouton Cadet Rouge et Mouton Cadet blanc

Jean-Pierre est une force de la nature, il a traversé, avec détermination, les années fastes et celles où la nature s’est montrée capricieuse. Il est l’incarnation de l’expérience et gère de main de maître son vignoble situé à Saint Quentin de Caplong, sur la rive droite de Bordeaux. Il connait ses vignes et son terroir sur le bout des doigts, avec la force tranquille de l’expérience. Depuis 2006, il est un partenaire de confiance pour Mouton Cadet, travaillant de concert avec les œnologues de la marque. Ensemble, ils ont soigneusement sélectionné les parcelles qui viennent enrichir l’assemblage de Mouton Cadet Rouge et Mouton Cadet Blanc. Cette relation privilégiée s’est renforcée au fil des saisons, façonnée par des années d’accompagnement, de visites régulières, et d’échanges passionnés. Jean-Pierre partage son savoir-faire, transmettant les secrets de ses terroirs et de ses cépages. Les œnologues, de leur côté, apportent leur expertise, leur regard aiguisé, et une vision nouvelle de chaque millésime.

Angélique Ossard

Angélique Ossard

Saint-Vivien de Monségur Mouton Cadet Rouge Bio et Mouton Cadet Les Terroirs Blanc Bio

Angélique parcourt ses vignes à flanc de légers coteaux d’un pas alerte de sportive, son fidèle border collie à ses côtés. Son sourire franc et lumineux reflète son caractère engagé. Entourée de son frère et de ses parents, Angélique gère la propriété familiale en appellation Bordeaux. Cette amoureuse de la terre a fait le choix de l’agriculture biologique, une conversion qu’elle a entreprise avec le soutien de nos équipes techniques. Aujourd’hui, son vignoble porte le label Bio et contribue pour 18 hectares à la création de Mouton Cadet Rouge Bio et pour 1 hectare en Sauvignon blanc.

Guillaume et Mathieu Fortain

Guillaume et Mathieu Fortain

Sainte-Foy-la-Longue Mouton Cadet Rouge

Située à Sainte-Foy-la-Longue, au cœur de l’appellation Bordeaux, la propriété appartient à la famille Fortain depuis quatre générations. Cet héritage a été soigneusement transmis, de père en fils, marquant une parfaite connaissance de leur exceptionnel terroir argilo-calcaire et des précieuses parcelles qui composent les 58,5 hectares de leur vignoble. À la fois artisans vignerons et agriculteurs céréaliers, les Frères Fortain travaillent de manière responsable, avec un engagement profond envers l’environnement et son écosystème. Cette polyculture, leur écoute de la nature, les nombreux arbres et talus qui sillonnent leurs terres, font de cette exploitation un havre de biodiversité.

Laurent Zecchini

Laurent Zecchini

Juillac Mouton Cadet Rouge

Laurent Zecchini, vigneron à Juillac, a rejoint la communauté de Mouton Cadet en 2022, avec un vignoble de 27 hectares cultivés en cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, qui contribuent à l’élaboration de Mouton Cadet rouge. Ses vignes, perchées sur des coteaux dominant la Dordogne, bénéficient d’une situation géographique privilégiée. Au-delà de son engagement dans la viticulture, Laurent est également un citoyen engagé. En tant que conseiller municipal dévoué, il consacre une part de sa vie à sa commune et à l’amélioration du bien-être de tous. Il s’implique particulièrement dans le vivre-ensemble, entre les citoyens, riverains des exploitations, et les viticulteurs. Son investissement est une démonstration de son engagement envers sa communauté et la volonté de contribuer à un monde meilleur pour tous.

Stephanie Chollet

Stéphanie Chollet

Margueron Mouton Cadet Rouge

Située au cœur de l’Entre-Deux-Mers, Stéphanie Chollet a fait l’acquisition de sa propriété de 16 hectares, sans être issue du monde viticole ; son premier métier étant dans le secteur de l’assurance. Sous son apparente douceur, Stéphanie révèle une force intérieure qui la guide résolument vers ses objectifs. Son parcours témoigne d’une nouvelle génération de vignerons, inspirée et incroyablement volontaire. Stéphanie a rejoint la communauté de Mouton Cadet en 2020. Un choix réfléchi, motivé par sa recherche incessante de qualité, l’exigence qu’elle porte à la conduite de son vignoble, et sa détermination inébranlable. Pour elle, la passion et le désir d’accomplir un travail bien fait sont des moteurs essentiels. Mouton Cadet croit en la ferveur des individus motivés qui cultivent ces terroirs uniques. Ainsi, Stéphanie illustre l’esprit d’audace, de dévouement, et de quête de qualité qui anime les vignerons de Mouton Cadet, résolus à créer des vins fins et à partager leur passion avec le monde.

Thibaud et Guillaume Secret

Thibaud et Guillaume Secret

Civrac-en-Médoc Mouton Cadet Cuvée Héritage et Réserve Mouton Cadet Médoc

Thibaud et Guillaume Secret, deux frères, deux trentenaires actifs et créatifs, sont le binôme gagnant d’un domaine viticole à Civrac-en-Médoc, en AOC Médoc. La force de la jeunesse, et l’esprit novateur qui les animent, apportent une énergie contagieuse à leur vignoble, marquant ainsi la troisième génération de vignerons au sein de leur famille. Leur oncle et leur père les guident, chacun apportant son expertise, dans un heureux mélange de tradition et d’innovation. Leurs domaines, étendus sur 47 hectares, est le laboratoire de leur dynamisme et de leur recherche d’innovation. La quête incessante de la qualité guide chacune de leurs actions, de la conduite de la vigne à l’élaboration des vins. Les Frères Secret ont récemment rejoint la communauté des vignerons de Mouton Cadet. Leurs vins contribuent à l’élaboration des cuvées Réserve et Héritage.

Alain Mège

Alain Mège

Générac Mouton Cadet Cuvée Héritage

Alain Mège, vigneron de Générac, en appellation Côtes de Blaye, est un homme d’échanges. Pour lui, la transmission est clé et a guidé sa vie : transmission du geste, transmission des savoirs, transmission des terroirs. Parmi tous ces héritages, il en a un qui lui tient particulièrement à cœur : celle de transmettre des cépages et les personnalités des vignes, véritable patrimoine génétique de nos régions. Alain s’est investi dans cette mission en devenant également pépiniériste. Il clone les cépages et travaille avec passion pour trouver le binôme idéal entre le cépage et le porte-greffe, cherchant ainsi la meilleure adaptation aux différents terroirs. Il va jusqu’à créer des solutions sur mesure pour répondre au mieux aux besoins spécifiques. Depuis 2015, dans le cadre de son partenariat avec Mouton Cadet, Alain se consacre avec attention à ses 20 hectares de Merlot, sous le suivi attentif de nos œnologues. Ensemble, ils façonnent des vins de caractère, dotés de tannins puissants et travaillés, apportant de la structure à Mouton Cadet Cuvée Héritage.

Cédric Bégard

Cédric Bégard

Laroque Mouton Cadet Blanc et Mouton Cadet Rouge

A la tête d’un vignoble de 21 hectares, niché à Laroque, en appellation Côtes-de-Bordeaux, Cédric Bégard se distingue par son incroyable minutie et son perfectionnisme. Ses vins rouges, d’une élégance remarquable, sont le reflet de sa passion pour le fruit. Ses sémillons, cultivés sur les coteaux sont d’une concentration exceptionnelle. Et une autre partie de son vignoble, en bordure du Lac de Laromet, apporte une fraîcheur singulière à ses cuvées. Cédric voue un amour profond à ses vignes, à la nature, et à sa vie de vigneron. Pour lui, chaque journée passée dans les vignes est une source de bien-être et d’inspiration. Sa communion avec la nature le plonge dans une contemplation rêveuse et poétique qui le rend plus exigeant et précis dans son travail de tous les jours.

Pierre Blanc

Pierre Blanc

Flaujagues Mouton Cadet Rosé et Mouton Cadet Blanc

À Flaujagues, en bord de la Dordogne, dans l’appellation Côtes de Castillon, Pierre Blanc cultive un vignoble de 16 hectares, à la confluence de la nature et de l’art de la vigne. La fraîcheur qui émane de la rivière, les brumes matinales qui caressent les vignes, et le terroir unique confèrent aux vins une fraîcheur inégalée, idéale pour le Sauvignon Blanc. Ses vignes plus vigoureuses, avec une exposition au soleil plus prononcée, laissent s’épanouir les Merlots qui complètent l’assemblage de Mouton Cadet Rosé. Pierre est vigneron Mouton Cadet depuis 2017. Sa propriété, tournée vers la polyculture, se distingue par la diversité de ses activités, de l’arboriculture (avec ses vergers de kiwis) à la culture de céréales. Sa recherche croissante de biodiversité vise à préserver le bien-être des écosystèmes.

Champ de vignes

Quentin Terrigeol

Saint-Ciers-sur-Gironde Mouton Cadet Rouge et Mouton Cadet Blanc

Quentin Terrigeol, vigneron situé à Saint-Ciers-sur-Gironde dans l’AOC Côtes-de-Blaye, est un passionné de son terroir. Son vignoble bénéficie de l’influence océanique caractéristique de la région et du terroir singulier des Côtes de Blaye, qui confère à l’assemblage final de Mouton Cadet une subtile fraîcheur et une délicate finesse. Il rejoint la communauté de Mouton Cadet en 2019, fournissant 12 hectares de vignes produisant du Sauvignon Blanc et du Merlot. Pour Quentin, être vigneron ne se résume pas à la culture de la vigne. C’est une aventure humaine où l’échange de savoir-faire et la création de liens humains sont aussi importants que le vin lui-même. Dans son partenariat avec Mouton Cadet, il trouve une source d’inspiration et une communauté de vignerons partageant une même passion. C’est dans ces relations que naissent les vins de qualité, fruits de l’harmonie entre la vigne, l’expertise et l’amitié.

Nos vignerons par terroir

Vignes

Les mots des vignerons

Jean-Pierre Charrut

Jean-Pierre Charrut

Mouton Cadet Rouge et Mouton Cadet Blanc

« Moi, je connais mon vignoble, les œnologues ont leur savoir-faire et nous guident avec la vision du produit final qu’ils souhaitent élaborer après assemblage. Après une journée de travail dans les vignes ou au chai, il n’y a rien de plus satisfaisant que de partager une bonne bouteille avec des amis autour d’une table ! C’est à ce moment-là que notre vin prend vraiment vie. »

Angélique Ossard

Angélique Ossard

Mouton Cadet Rouge Bio et Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bio

« Je m’évade en pratiquant la course à pied et le hand-ball. Une échappée qui me permet de prendre du recul sur les défis quotidiens du vigneron, parfois si exigeants, et de rencontrer des personnes inspirantes. En tant que sportive, j’aime relever les défis, et la conversion en viticulture biologique en était un ! Comme dans le sport, l’accompagnement et les encouragements sont essentiels. Et pour cela, les équipes de Mouton Cadet étaient à mes côtés, et elles le sont toujours dans mon quotidien. »

Guillaume et Mathieu Fortain

Guillaume et Mathieu Fortain

Mouton Cadet rouge

« En tant qu’artisans, notre partenariat avec Mouton Cadet nous permet de nous concentrer pleinement sur le travail de la vigne, pour en extraire le meilleur. C’est un savoir-faire que nous transmettons avec fierté de génération en génération. Cette passion du vignoble, nous aimons nous retrouver autour d’un bon repas, accompagné d’une bouteille de notre vin. C’est un moment où se mêlent les saveurs de notre travail, les souvenirs d’autrefois et l’espoir d’un avenir où nos enfants reprendront le flambeau ! »

Alain Mège

Alain Mège

Mouton Cadet Cuvée Héritage

« Amateur de camping-car, je rêve de voyages, de paysages lointains, de rencontres. Pour moi, ces voyages sont une grande source d’inspiration, tout comme les échanges avec d’autres vignerons, qu’ils soient de ma région ou d’ailleurs. Chacun de ces moments m’offre l’occasion d’apprendre, de partager des savoir-faire, et d’enrichir ma pratique du métier de vigneron, avec toujours cette envie : transmettre. Alors, quand j’aurai un peu plus de temps, je partirai plus souvent sur les routes.»

Pierre Blanc

Pierre Blanc

Mouton Cadet Rosé et Mouton Cadet blanc

« Le vin est pour moi un écho de la nature. Quand je le déguste, j’entends l’histoire de ce terroir si spécial, où la Dordogne rencontre nos vignes. Le dimanche midi, j’aime partager en famille des douzaines d’huîtres avec du vin blanc de la propriété. Là aussi ce sont des rencontres, une autre manière de ressentir la nature, la confluence des saveurs iodées et de la fraîcheur des vins. »

Thibaud et Guillaume Secret

Thibaud et Guillaume Secret

Mouton Cadet Cuvée Héritage et Réserve Mouton Cadet Médoc

« Nous avons un carrelet qui surplombe l’estuaire de la Gironde. C’est notre havre de paix, où la nature et la famille se rejoignent. Ici, au fil des marées, nous partageons des moments rares, où le bonheur rime avec simplicité. Et bien évidemment cela se passe toujours autour d’une bouteille de vin ! »

Stéphanie Chollet

Stéphanie Chollet

Mouton Cadet rouge

« Tout ce que j’ai entrepris, c’est pour mon fils. C’est mon but ultime, lui transmettre cette passion qui m’anime. Je ne viens pas du monde viticole, mais je sais que le travail de la vigne m’a apporté un enrichissement personnel inestimable, et je veux qu’il découvre cette source de joie et de savoir-faire, qui va bien au-delà de nos origines. »

Laurent Zecchini

Laurent Zecchini

Mouton Cadet Rouge

« Pour moi, être vigneron ne se limite pas à cultiver la vigne, c’est aussi œuvrer pour le bien de ma communauté. Chaque jour, je m’efforce de faire une différence, de donner de ma personne pour un avenir plus prometteur pour tous. »

Quentin Terrigeol

Quentin Terrigeol

Mouton Cadet Rouge et Mouton Cadet Blanc

« Les échanges avec les vignerons de la communauté Mouton Cadet sont une source inestimable d’inspiration. Chacun de nous apporte sa part de savoir-faire, et c’est ainsi que naissent les grands vins, dans la convivialité, le partage mais aussi l’humilité. »

Cédric Bégard

Cédric Bégard

Mouton Cadet Rouge et Mouton Cadet Blanc

« Dans nos coteaux singuliers, l’automne est la saison la plus remarquable, marquant l’accomplissement d’une année de travail à la vigne et la naissance d’un nouveau cru. Les nappes de brouillard enlacent nos collines, créant un tableau impressionniste aux couleurs multiples. La nature semble léviter sur nos terroirs, et le mystère sur la possible vue des Pyrénées à l’horizon persiste, invitant chacun à prendre le temps d’observer. »

Une approche unique du terroir

Nos savoir-faire

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