Collection Cuvée Héritage |
Mouton Cadet Cuvée Héritage Blanc
2024
Haute Valeur Environnementale Un vin blanc raffiné, caractérisé par une signature aromatique équilibrée et une texture souple et dense, fruit de son boisage élégant.
Assemblage
Sémillon Densité et concentration
Sauvignon Blanc Fraîcheur et minéralité
Élevage 7 mois, incluant un élevage sous bois. Ajout minimum de sulfites.
Température de service 8-10°
Notes de dégustation
Robe 
Jaune mimosa aux reflets irisés.
Nez Le nez dévoile d’élégants arômes de yuzu et de kumquat avant de s’ouvrir sur de subtiles notes de pêche blanches et d’amandes torréfiées.
Bouche L’attaque exprime de beaux arômes de nectarine et de jasmin sublimés par la densité caractéristique du Sémillon. Le milieu de bouche, rond et gourmand, révèle un intense bouquet de fruits à chair blanche. Quelques subtiles touches de zests d’agrumes, typiques du Sauvignon blanc, confèrent une délicate fraîcheur à une bouche subtilement boisée.
Accords & Dégustations
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