Maki de légumes
Maki de légumes
Entrée Préparation 30 minutes
Service 4 personnes
Difficulté 7/10
Ingrédients
- 2 carottes orange
- 1 mangue
- 1 pomme Granny Smith
- Feuilles de nori
- 100 g miso blond
- 2 citrons jaunes
- 2 càs d'huile de sésame
Préparation
- Lavez et épluchez les carottes, la mangue et la pomme. Coupez-les en julienne.
- Dans un saladier, mélangez le miso, le jus des citrons et l’huile de sésame. Laissez mariner pendant 1h.
- Déposez sur un morceaux de papier film une feuille de nori. Le côté brillant de la feuille doit faire face au papier film.
- Disposez la julienne égouttée sur la feuille de nori afin de faire un boudin en s’aidant du papier film. Réservez au frais 1 heure avant de découper des makis et de les dégustez.