Mouton Cadet Blanc x Nathan
2024
Certifié Bio 
Ce vin blanc frais et solaire, bio et végan, tout en fraîcheur et en vivacité, autour d’un cépage emblématique du bordelais, le Sauvignon Blanc.
Le Blanc
Fils de Philippe Sereys de Rothschild et arrière-petit-fils du baron Philippe de Rothschild, Nathan participe régulièrement au Créative Lab, groupe de réflexion et d’innovation pour Mouton Cadet, aux côtés de sa sœur Mathilde et de son cousin Pierre. Ensemble, ils questionnent les nouveaux modes de consommation, amènent leurs idées et portent un regard critique sur les sujets de développement de Mouton Cadet, tels que les innovations.
Après deux ans de travail en collaboration avec les équipes techniques, cette année 2024 dévoile le nouveau Mouton Cadet Sauvignon Blanc bio et vegan qui porte son prénom : Mouton Cadet Blanc x Nathan 2023. C’est un vin solaire avec des notes d’agrumes, tout en fraîcheur et vivacité.
Vegan & Bio
La certification Végan peut être obtenue dès lors que la colle utilisée, lors de la vinification, pour clarifier le vin de toutes impuretés et bactéries est d’origine végétale (argile). La certification en agriculture biologique répond, quant à elle, à un cahier des charges européens qui régit les pratiques de la vigne et de la vinification.
Assemblage
Notes de dégustation
Jaune pâle brillant avec de légers reflets verts.
Nez
Premier nez sur des notes d’agrumes confits et de garrigue, à l’aération on retrouve des notes de buis et de bergamote.
Bouche
L’attaque est souple et suave avec des notes de fruits confits (agrumes et fruits de la passion), le milieu de bouche est rond et d’une belle présence, la finale s’étire sur des notes de chèvrefeuille et de pamplemousse.
Accords & Dégustations
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